บ้าน เช่า บึงกุ่ม
การวิเคราะห์อันตราย ในผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้ จากนั้นจึงกำหนดวิธีป้องกันเพื่อแก้ปัญหา 2. การกำหนดจุดควบคุมวิกฤตในกระบวนการผลิต 3. การกำหนดค่าวิกฤตเพื่อเป็นเกณฑ์ในการควบคุมอันตราย 4. การกำหนดระบบตรวจติดตามเพื่อควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม หรือหารเฝ้าระวัง 5. การกำหนดการแก้ไขข้อบกพร่อง 6. การทบทวนประสิทธิภาพของระบบ HACCP 7. การจัดทำบันทึก และเก็บรักษาข้อมูลในกระบวนการผลิต ประโยชน์ของ HACCP HACCP เป็นมาตรฐานสำคัญที่คอบควบคุมดูและความปลอดภัยในทุกกระบวนการผลิตอาหาร ซึ่งช่วยเสริมสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคเพราะสามารถบริโภคอาหารที่มีคุณภาพปลอดภัยไร้อันตราย ทั้งยังลดการสูญเ สี ยของผลิตภัณฑ์เนื่องจากสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และอำนวยความสะดวกในการค้าระหว่าง ประเทศ อีกด้วย ดังนั้น HACCP จึงเป็นมาตรฐานในการผลิตอาหารที่คอยควบคุมดูแลคุณภาพทุกขั้นตอนในการผลิต เพื่อป้องกันอันตรายและสิ่งปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลที่ได้รับความนิยมจากหลายประเทศทั่วโลก -------------- advertisements -------------- Comments
หมวดหมู่: ความรู้ทั่วไป Tags: HACCP มาตรฐาน ในปัจจุบันเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคจึงมีการจัดตั้งองค์กร และมาตรฐานขึ้นมามากมาย เพื่อประเมินคุณภาพมาตรฐานที่เหมาะสม และ "HACCP" ก็เป็นอีกหนึ่งมาตรฐานที่หลายคนอาจจะเคยผ่านตาหรือคุ้นหูกันมาบ้าง แต่อาจจะไม่ยังไม่เข้าใจว่า HACCP คืออะไร เป็นมาตรฐานอะไร มีหลักการอะไร และมีประโยชน์อย่างไรบ้าง…?
HACCP | อัพเดทข่าวการลงทุนล่าสุดทุกวัน [penci_button link="#" icon="" icon_position="left" text_color="#000000″]ดูรายละเอียด[/penci_button] นอกจากนี้ คุณยังสามารถดูข่าวที่เกี่ยวข้องกับการลงทุนมากมาย:. ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ gmp haccp คือ.. HACCP รูปภาพ ที่เกี่ยวข้องกับ}. HACCP >>สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับเกมไก่หัวข้อเกมได้ที่นี่: ชมวิดีโอดีๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่. gmp haccp คือ – การค้นหาที่เกี่ยวข้อง. #HACCP. [vid_tags] gmp haccp คือ. เราหวังว่า ความรู้ ในหัวข้อ gmp haccp คือ นี้จะ มีประโยชน์ มาสู่คุณ.
มาตรฐานคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อการยอมรับ ประเทศไทยให้ความสำคัญของการควบคุมคุณภาพสินค้า โดยรัฐบาลได้จัดตั้งสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ. ) สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม เป็นสถาบันมาตรฐานแห่งชาติ ที่จัดตั้งขึ้นตามพระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ. ศ. 2511 มีหน้าที่ดำเนินงานด้านมาตรฐานของประเทศ เพื่อความปลอดภัยและเศรษฐกิจของประเทศแล้ว ยังมีหน้าที่ส่งเสริมอุตสาหกรรม เพื่อสนองนโยบายของรัฐบาลตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจละสังคมแห่งชาติอีกด้วย มาตรฐานพื้นฐาน ( Basic Standard) หมายถึง ประเภทหนึ่งของมาตรฐานซึ่งมีการกำหนดอย่างกว้าง ๆ ในแต่ละด้าน เพื่อประโยชน์ในการ ศึกษาและการนำไปใช้งานที่เกี่ยวข้อง (บางประเทศใช้ Fundamental Standard หรือ General Standard) ได้แก่ มาตรฐานหน่วยการวัดต่าง ๆ มาตรฐานวิธีปฏิบัติ มาตรฐานการทดสอบ หรือมาตรฐานคุณภาพ มาตรฐานสำหรับการผลิตที่เป็นยอมรับในประเทศไทยได้แก่ มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก. )
สินค้าเพิ่มสูงสุด 50% พร้อมรับค่าบริการสร้างแบรนด์ 6 ต่อสุดคุ้ม
การวิเคราะห์อันตราย การวิเคราะห์อันตราย (Conduct a hazard analysis) การระบุอันตรายที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงชีวภาพเคมีและกายภาพ 2. การระบุจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม การระบุจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( Determine the critical control point CCPs) เป็นการกำหนดจุดที่อาจเกิดอันตรายซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค 3. กำหนดค่าวิกฤต กำหนดค่าวิกฤต ( Establish critical limit) การสร้างข้อ จำกัด ที่สำคัญที่ไม่สามารถควบคุมได้ 4. การใช้ระบบการตรวจสอบ การใช้ระบบการตรวจสอบ ( Establish a system to monitor control of the CCP) เพื่อเฝ้าระวังจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม 5. การสร้างการแก้ไขที่ถูกต้อง การสร้างการแก้ไขที่ถูกต้อง ( Establish the corrective action to be taken when monitoring indicates that a particular CCP is not under control) กำหนดวิธีแก้ไข การดำเนินการแก้ไขที่ถูกต้อง เพื่อควบคุมจุดวิกฤตต่างๆ 6. การสร้างขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้อง การสร้างขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้อง H. (Establish procedures for verification to confirm that the H. system is working effectively) เพื่อตรวจสอบ ทบทวน ยืนยันประสิทธิภาพการทำงานของระบบ 7.